منتديات الشامل - استعادة كلمة المرور

 


العودة   منتديات الشامل العربي > عالم حواء والرجل > المطبخ العربي - مطبخ - طبخات - أكلات

المطبخ العربي - مطبخ - طبخات - أكلات اطباق رئيسية و مقبلات وسلطات وحلويات وكل مايختص بالمطبخ بين يديكـِ المطبخ الشامل جميع مايحتاجه المطبخ العربي. فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات


ألـــ؛؛ــعب وأتعــ؛؛ــلـم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-08-22, 02:22 PM   #7
رومانسية


الصورة الرمزية رومانسية
رومانسية غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 136750
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 2012-07-14 (06:54 PM)
 المشاركات : 4,087 [ + ]
 التقييم :  15774
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta








المقادير : -
كوبان ونصف الكوب من حليب بودرة
10 بيضات طازجة - كوبا سكر أبيض
- 6 أكواب ماء
- 5 ملاعق ماء ورد كبيرة
- ملعقة هيل مطحون كبيرة
- رشة زعفران


طريقة التحضير :
1 - يخلط الحليب والماء في طبق عميق جيداً حتى يذوب الحليب .
2 - يرش السكر، الهيل، الزعفران، ماء الورد، على الخليط ويخلط جيداً.
3 - يخفق البيض في وعاء ويسكب على الخليط وتخلط جيداً .
4 - يسكب الخليط في وعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
5 - يسكب المزيج في أطباق صغيرة وترك حتى تبرد، ثم توضع في الثلاجة.
6 - قبل التقديم يزين بالتوت والفراولة الطازجة.




الا بعدي .. شوربة الدجااج


 

 مواضيع : رومانسية

0 شَشيـے طَبيِعـيے لوُ يغَـآروُنے البـَـنآتْے للجمَـآل [ اخبَـآر ] وانآآ » موُجَز
0 غرف بنفسجيه تهبل
0 فساتين ناعمة لأناقتك
0 فساتينـ نــاعمه
0 فطائر الجوز بالشوكولاتة
0 ديكورات روعة ومتنوعة
0 ~..| .. أسُتٍآيٍلآتُ كـيوتً .. للٌبٍنُوِتآت ..|..~
0 شفتي لبسہ ! .. شفتي شكلہ ! .. يمّـہ لآ تلوميني فييہ
0 احــذيــة لــلــبــيــت انــيــقــة جــدا ..
0 عصير الفراولة الفاخر

 توقيع : رومانسية




يـا رب ..احـفـظ لـي جـنـيـنـي


رد مع اقتباس
قديم 2011-08-22, 03:04 PM   #8
۾ــﻶﮛ ♫
๑ v i p ๑



الصورة الرمزية ۾ــﻶﮛ ♫
۾ــﻶﮛ ♫ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 139878
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 2014-05-29 (02:27 AM)
 المشاركات : 5,466 [ + ]
 التقييم :  4932449
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black





المقادير

كيلو صدور دجاج
مائة جرام شعيرية
مائة جرام بصل
عشر جرامات بقدونس مفروم فرماً ناعماً
مكعبين ماجي دجاج
مائة جرام سمنة
جوزة الطيــب



الى بعدى محشى ورق عنب



 

رد مع اقتباس
قديم 2011-08-22, 03:22 PM   #9
رومانسية


الصورة الرمزية رومانسية
رومانسية غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 136750
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 2012-07-14 (06:54 PM)
 المشاركات : 4,087 [ + ]
 التقييم :  15774
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta



اموووت في الورق عنب وااايد احبة







المقادير :

علبة ورق عنب
ملح

كوب عصير الليمون

1/2كوبارز مصري

مرق دجاج أو مرق لحم

زيت زيتون

ربع ملعقة سماق

ربع ملعقة نعناع يابس

حبتان بطاطس مقطعه حلقات




- الطريقة:

-
يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً
.
-
ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع
.
-
ثم تحشى كل واحده على حده ويوضع البطاطس في أسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار .
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لا يتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر
.
-
قبل أن يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .




الا بعدي .. مجبووس لحم


 
 توقيع : رومانسية




يـا رب ..احـفـظ لـي جـنـيـنـي


رد مع اقتباس
قديم 2011-08-22, 03:27 PM   #10
۾ــﻶﮛ ♫
๑ v i p ๑



الصورة الرمزية ۾ــﻶﮛ ♫
۾ــﻶﮛ ♫ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 139878
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 2014-05-29 (02:27 AM)
 المشاركات : 5,466 [ + ]
 التقييم :  4932449
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black



وانا كمان اموت فى ورق العنب


اول شي تغسلين اللحم وتحطينه في مشخاله حتى اذا فيه ماي ينزل ما يقعد
ترشين عليه ملح وتفركينه بالبزار وتكونين داقه في الهاون 3 ثوم مع جنزبيل فرش قطعه
مع 3 فلفل علوب حطي شوية ملح معاهم وفركي به اللحم وخلينه المده اللي تعجبج
يعني انا خليته ساعه يعني غسلت اللحم الساعه تسع ونص وتبلته وبديت طبخ 11
في الجدر زيت شوي كثير كثير بالمعقول = يعني انا اللحم تويس صغير بس مشحم
4 بصلات مقطعات مكعبات في الزيت ولازم الزيت يكون حاااامي يعني تحطين البصل
تسمعينه يطرطش وتحمسينه يمين يسار وتكونين مجهزه ثوم مع جنزبيل مدقوق بعد
ايه لا ما يطلع واجد على مسؤليتي ... والحين تحطين دارسين ( قرفه ) عودين
مسمار حب فلفل اسود حب .... تبغين هيل كييفج وتخلطين لين البصل يلين وياخذ لون
شوي بني تظيفين البزار 2م م (ملعقه متوسطه )فلفل اسود رشه كمون مطحون بزار
المجبوس اذا عندج ..حركي شوي واتحطين الحين الصلصل 2-3 ملاعق حسب رغبتج في
اللون ( اذا زدتي صار اشوي احمر واذا قلالتي صار معاج بني )) وتحطين قفشة كركم
صغيره .. وتحمسين لين الصلصل تاخذ لون حلو تذوب يعني وتحطين الحين اللحم اللي
عندج
( ممكن دجاج ممكن سمك شي غير مم حسب ما تحبين )
وتحمسينه مع الخلطه وتخلينه لين شوي ينشف مايه
وتخلين اللحم يتحمر ..... الحين اتحطين 3 او 4 طماطمات انا احب اقشر الطماط
تقطعين كل طماطه4 قطع وتحطينها 4 لومي اسود علوب فلفل بس ما تقطعين الراس
علشان ما ينفتح ويحرق .حطي الملح وذا بغيتي ماجي كييفج. قلبي شوي وسكري الجدر
بالقصدير زين ما زين
وطي على الجدر وخلي تحته السكاره ( الحديده ) يعني وخليه ساعه تقريبا على نار
هاديه بعد الساعه افتحيه ( احيانا ما ياخذ ساعه اذا كنت للحمه صغيره )) تكشفين
القصدير وتكونين مجهزه مااي مغلي وتصبين عليه وتخلينه يغلي يمكن بس اقل من
النص ساعه انتي شوفي اللحم بسكين اذا صار لين خلاص شوفي واذا ما صار ازيده ماي
مغلي ليما يستوي اللحم ارفعيه من الجدر وشلي من المروق ( اذا كان اكثر من العيش بواجد)
انا اذا شليت من المروق اخليها جنب العيش في مله يرشون منها على العيش حطي
العيش الحين وخلي الماي فوقه بمقدار زين اول غلا شوي حطي اللحم على العيش وحطي شوية عيش على اللحم وحطي بقدونس وكزبره شوووفي
سكريه بالقصدير ولا تخلين له منسم وخليه على السكاره ونار هاديه لين يستوي
سكري عنه
جهزي روب شطه سلطه وانشبيه وقدميه وفيه العافيييه







الى بعدى كنافه


 

رد مع اقتباس
قديم 2011-08-22, 03:40 PM   #11
رومانسية


الصورة الرمزية رومانسية
رومانسية غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 136750
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 2012-07-14 (06:54 PM)
 المشاركات : 4,087 [ + ]
 التقييم :  15774
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta








المكونات:

100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود






خطوات العمل:


يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا



الديكور:

تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشف


الا بعدي .. بسبووسة


 
 توقيع : رومانسية




يـا رب ..احـفـظ لـي جـنـيـنـي


رد مع اقتباس
إضافة رد


« بسكويت بكريمة آلتويكس~ | عصير الكوكتيل مع الصور »

مواضيع ذات صله المطبخ العربي - مطبخ - طبخات - أكلات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



المواضيع المتشابهه لموضوع : ألـــ؛؛ــعب وأتعــ؛؛ــلـم
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اجعل mp3 رنه للـــ 6600 بدون برنامج the sad bird برامج جوال - ثيمات - العاب - نوكيا 2014- جوال ان n73 n95 n96 42 2011-04-19 08:04 PM
ملــف متعــوب عليــــه نهر الملتقى العام - مساحه حره - مواضيع جريئه 17 2008-01-29 02:13 AM
فـلـم هـنـدي .... لـووووووووولـ أحلى كويتيه نكت - مواقف مضحكه - صرقعه - هبال 11 2007-12-17 01:23 PM
ألفــ - بــاء - تــاء .. جيــم !! آسفــة .. أخطأت بسـمـه الملتقى العام - مساحه حره - مواضيع جريئه 11 2007-08-03 11:37 AM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:49 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

LinkBacks Enabled by vBSEO © 2010, Crawlability, Inc.